DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Hatay 29°C
Parçalı Bulutlu

Tarihi Çarşı’nın 42 Yıllık Çaycısı

Tarihi Çarşı’nın 42 Yıllık Çaycısı
09.06.2021
A+
A-

Antakya’nın tarihi uzun çarşısına alışverişe geldiğinizde herhangi bir şey almasanız bile tüm esnafların olmazsa olmaz ikramıdır sıcak bir çay veya kırk yıl hatırı sayılan kahve.İşte bu çay ve kahveleri yıllardır uzun çarşı esnafına ve müşterilerine sıcak sıcak servis yapanlardan birisi Cemil Ergüt.1979 yılında hizmete başlayan çay ocağının günümüzdeki temsilcisi.Baba Salih Ergüt’ten devraldığı bayrağı kardeşi Gökhan ile birlikte en güzel biçimde taşımak adına var gücü ile çalışan bir isim.

Tarih Kokan Çarşı’da Tavşan Kanı Çay

Tavşan kanı çay deyiminin tamda karşılığını bulduğu Ergüt ailesinin çay ocağı 42 yıldır hizmetini en güzel biçimde sürdürmesi ile bilinirken hijyen konusunda sergiledikleri büyük özen ile de herkesin takdirini toplayan bir işletme olarak da çıkıyor karşımıza. Güzel çay demlemeyi ve kahve yapmayı babasından öğrendiğini söyleyen Cemil Ergüt ,Babasının uzun çarşıda uzun yıllar demlediği muhteşem çaylar ile bilindiğini ve böylesine bir ustanın yanında yetişmekten son derece onur duyduğunu ifade ederek başladığı açıklamasında : “Kültürümüzde misafirlerimize ikram önemli bir değerdir.Hele ki tavşan kanı bir çay veya kıvamında pişirilmiş bir Türk kahvesi ise ikram eminim beğenmeyenimiz olmaz.Uzun çarşımızda da esnaf dostlarımızın en güzel ikramıdır bu güzel ikili.Alışveriş yapılsın veya yapılmasın bizim esnafımızın misafirperverliğinin en büyük göstergesidir ikram. Bizde aile olarak çok uzun yıllardır küçücük işletmemizde bu ikramları yetiştirmek adına var gücümüz ile çalışmaktayız.Çay ve Kahvenin yanında soğuk içeceklerimizde bulunmaktadır.  Altı yaşından itibaren çalışmaya başladığım çay ocağımızı bugün ben işletiyorum.Tabi kardeşim Gökhan ve uzun süredir bizimle çalışan İrfan Yurdal ağabeyimiz ile birlikte.Müşterilerimiz ile diyaloğumuz çok iyidir.Diyafondan gelen siparişlerin hemen akabinde onları yetiştirmek adına seri bir hareketlilik yaşanmaktadır çay ocağımızda. Bir çok esnafımızın Çayı ve Kahvesini nasıl içtiği ezberimizdedir. Ödemelerimiz geleneksel yöntem olan marka usulü yapılmaktadır.Covid-19 salgını tedbirleri kapsamında bir kez daha önemi ortaya çıkan hijyen konusunda tüm çalışma arkadaşlarımız ile birlikte büyük özen göstermekteyiz.Bizlri tercih ederek bugünlere gelmemizde önemli paya sahip olan tüm müşterilerimize sonsuz şükranlarımızı sunuyor,Bizlere bu işyerini bırakan Babama ve emeklerinden dolayı ekibimize teşekkür ediyorum.”dedi

ETİKETLER: ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.